นักเก็ตกับการ์เดนสลัดสไตล์เอเชียนและซอสมิโซะงาดำ
ส่วนผสม
น้ำส้มสายชูหมักข้าว 50 มล.
เหล้าหวาน 20 มล.
ซอสถั่วเหลือง 20 มล.
น้ำมันพืช 250 มล.
น้ำมันงา 50 มล.
กระเทียม 1 กลีบ
หัวหอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 100 มล.
ผักกาดหอมชนิดต่างๆ 150 กรัม
เส้นหมี่กรอบ 20 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 10 ลูก
ถั่วแระญี่ปุ่น 50 กรัม
ต้นอ่อนทานตะวัน 50 กรัม
กระเทียมเจียว 20 กรัม
มายองเนส (ญี่ปุ่น / คิวพี) 200 มล.
มิโซะขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 1/2 ช้อนโต๊ะ
งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว / น้ำส้มสายชูหมักข้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1. น้ำสลัดสำหรับทำซอสมิโซะงาดำ: นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ปั่นจนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
2. สลัด: ผสมผักกาดหอม ถั่วแระญี่ปุ่น และมะเขือเทศเชอรี่ พร้อมใส่น้ำสลัด 75 มล.
โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและเส้นหมี่กรอบ
3. ซอสมิโซะงาดำ: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม โรยงาเพิ่มเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
ทานคู่กับTyson นักเก็ตไก่ทอดร้อนๆ พร้อมให้คุณอร่อยง่ายๆไสตล์เอเชี่ยนได้เลย !
(ซอสมิโซะงาดำสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์)
